泡菜会加深近视吗(吃泡菜容易衰老吗)

1. 吃泡菜容易衰老吗

　　泡菜变得很酸时，也就是表示它的发酵程度更进一步，变成老泡菜了。老泡菜的乳酸菌含量更多，对健康来说更有好处，只不过有些人不喜欢强烈的酸味罢了。这时，不妨把它当作调味料来使用，这样就可以淡化它的酸味。另外，为防止泡菜过酸，可以随取随添新料，只需注意卫生即可。 比如：酸了是可以吃的哦，可以做泡菜汤， 辣白菜炒饭， 辣白菜炒土豆片等等的哦。 另外给亲提供个辣白菜正宗的作法，辣白菜酸的关键是苹果和梨。低温保存会让他缓慢的发酵哦

2. 吃泡菜容易衰老吗女生

这话问的好奇怪啊，想吃就吃哦。

我们四川人爱吃泡菜，有很多种吃法。洗澡泡菜-头天泡，第二天就食用；老酸菜，腌制时间1个月以上。但是现在的研究表明，泡菜在腌制后的3-15天之内，亚硝酸盐的含量会达到峰值，超过15天后亚硝酸盐的含量又持续下降。因此专家建议，泡菜的最佳食用时间应该是在1-2天或者15天以后。

3. 吃泡菜会

吃饭的时候，有很多人喜欢先吃一道开胃菜，泡菜就成了一道热门菜品。那么，常吃四川泡菜的好处与坏处？

泡菜和腌制食品很像，都是可以长期保存的食物，但就是因为可以长期保存，就带来了大问题，长期吃四川泡菜，会大大提升我们的食欲，但坏处也随之而来，放很久的泡菜，也是会滋生霉菌的，因为长期泡在水中，加上泡菜所用的菜都是要打烂才能泡的，菜会越泡越烂，而为了保证味道的盐再加入，会生成很多盐类化合物，严重影响到人的健康！

4. 吃泡菜会胖吗?有什么好处和坏处?

面是发胖的，以前我86斤，后来天天早上上班吃面，现在96斤，所以，你说呢

5. 吃泡菜容易致癌吗

吃泡菜是不会致癌的，泡菜是一种乳酸发酵的蔬菜，里面的含盐量不是特别高，而且口味比较清爽。但是不建议长时间使用，因为泡菜里的酸味比较重。如果长时间使用会对胃部或肠胃造成一定的危害，如果有胃部衰弱或胃溃疡的人是不能吃泡菜的。

6. 吃泡菜容易发胖吗

吃酸菜鱼米线不会引起身体发胖。鱼肉含有丰富的蛋白质，而且脂肪量低，酸菜是由于白菜腌制而成，含有丰富的维生素氨基酸类的成份，适量的食用有利于身体的健康，而且不会引起身体发胖的。建议减肥期间或患有肥胖的患者不要吃过多的肉类食物，患者宜多吃一些蔬菜蛋白质丰富的食物，患者不要吸烟饮酒，忌喝浓茶、咖啡、碳酸饮料等

7. 吃泡菜容易衰老吗知乎

泡菜水变浑浊并不代表坏掉了，有些时候出现浑浊才是正常现象，泡菜的熟化过程其实就是微生物发酵过程，

说到发酵，很多人都应该知道，发酵过程中会产生气体，形成许多肉眼看不到的微小气泡，从而让泡菜水看起来好像很浑浊的样子，泡菜制作过程中发酵过程中的新起泡菜水，此时你会看到泡菜水开始变得浑浊了，这是正常的。只有当泡菜完全熟化

发酵过程完全终止的时候，泡菜水才会慢慢地变得清亮透明，如果你用玻璃坛子制作泡菜的话，应该还会看到有些沉淀物慢慢地下沉到坛子的底部了，而上层的液体变得越来越清澈透明。那么，当泡菜水开始变浑浊的时候，我们如何判断是正常现象，还是泡菜水变质坏掉了呢，在泡菜正常发酵的过程当中，还会产生部分白并不是我们所说的泡菜生花。如果泡菜水表面出现这种白色的泡沫，就是正常的发酵过程。

泡沫的多少和所用的坛子也有很大关系，内壁上釉的陶土坛子和玻璃坛子产生的泡沫较多，没上釉的传统老泡菜坛子产生的泡沫就比较少。有些食材也容易导致泡菜水起白沫，比如辣椒，如果泡菜坛子里放入了较多的辣椒，这种白色的泡沫也会较多，这都是正常的。

如果泡菜水表面有一层白色的霉皮（就是结成白膜了），或者长出白色或黑色等颜色的毛毛，那就说明泡菜水已经变质坏掉了，需要抓紧处理，或直接倒掉重新制作，泡菜水表面生成的泡沫已经结成了霉皮，这种情况说明泡菜水已经开始变质坏掉了。

泡菜水使用时间久了以后，泡菜坛子底部就会积累较多的沉淀物，稍加搅动就会变得非常浑浊。所以，泡菜水使用1到2年后就应该清理一下沉淀了，把整坛泡菜水倒入干净的盆里，捞出残渣或菜皮等杂质后，静置沉淀8到12小时，再把上层清澈透明的泡菜水倒回泡菜坛子里，剩下的浑浊部分就直接当垃圾倒掉

8. 吃泡菜是不是对身体不好

可以经常吃泡菜。因为泡菜含有丰富的维生素和益生菌，能够帮助消化、增强免疫力，对人体有很多好处。并且泡菜还具有很好的保鲜效果，可以制作成不同口味的菜肴，非常适合日常食用。但是需要注意的是，如果泡菜保存不当，可能会含有大量盐分，对健康并不利。因此，我们可以适量地享用泡菜，但是要注意控制摄入量，避免过多摄入盐分。